bolemacke

   

  "Rom Topp 10" eller vad sjutton guideböckerna heter. De som påstår att den bästa maten finns där och inte där.
  Man undrar hur mycket vissa restauranger och trattorior betalat för att få finnas med i böckerna. Författarna kan ju inte ha ätit sig igenom stans alla tiotusentals matställen.

  Den vackraste kyrkan, den äldsta kyrkan, den största kyrkan, den största kupolen, den där oljan sprutade ur golvet när Jesus föddes etc. Det är svårt att hålla reda på alla speciella Gudshus. Men många av dem är synnerligen imponerande.

    

  Jag har inte ätit någon dålig mat. Vi har t o m ätit gott på matställen som inte fanns nämnda i boken.
  Lasagnen på L`Enotecantina på Via della Croce nära Spanska Trappan var magnifik och det var inte bara för att Peter bjussade.

  Kan kockar ha bra och dåliga dagar? Kan man vara mer eller mindre hungrig? Kan stämningen och uppassningen också vara en mattrivselfaktor?

  En varmkorv på en bandymatch i kylan på Gärde kan också smaka mumma.