bolemacke

 

  Man kan inte bo flottare på en lillsemester än i Mattmar, med den magnifika utsikten över Bydalsfjällen. Och man kan inte äta bättre. Bättre än på Fäviken i Kall, nyligen utsedd till Sveriges bästa krog.

  Ena dagen lappfångad röding, med avokado till förrätt och krispig rabarberkaka med vaniljglass till efterrätt.  Och andra dagen renstek, med cognadsflamberad sås med lingon och grön sparris med rört smör till förrätt. Efterrätten med tropiska frukter med limejuice och yogurt. För att inte tala om det fantastiska, oslagbara värdparet, Jan och Helena.

   

 

  Mellan måltiderna och fikastunderna i "panoramat" bar vi potatislådor för groddning, vändgrävde trädgårdslandet och förnyade jordgubbsodlingen.

  Majvädret var kallt, blåsigt och stundtals lite snöigt men med långkalsonger och mössa på gick arbetet alldeles utmärkt.

   

  Vi var i Mattmar för att ge vännerna i Mattmar ett handtag med vårens trädgårdsförberedelser. För det lär gå undan bara värmen kommer.

  Och snart är det midsommar.